好食多涮涮屋後,

我又要來分享一下適合肉肉一族覓食的好去處,

就是這家位於蘆洲捷運徐匯中學站附近的

正官木桶鍋 黑毛和牛專賣」啦!

其實這家店老早就有朋友相揪去,

但因為店址位於蘆洲,實在有點遠,

加上我又忙著搬家工作,

結果這一拖就是兩個月過去~

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正官木桶鍋

Facebook粉絲專頁:正官木桶鍋

地址:新北市蘆洲區集賢路396號

電話:02-82852667 0912-530613

營業時間:11:00-02:00

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前天中午看新聞說下周開始氣溫會驟降,

正好人就在三重、蘆洲交界一帶,

心想正官木桶鍋好像距離不遠,

就揪同事一同來去吃鍋囤熱量先啦!


行前上網查了下網路食記,

幾乎每篇都說這家正官木桶鍋生意相當好,

想吃可能得排隊云云,

由於臨時決定成行外加前往時正值用餐尖峰時間,

我們便事先做好可能會等頗久的心理準備囉!

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結果到了現場整餐吃下來才發現.....

是我們想太多了啊哈哈哈哈哈~

平日中午來用餐不僅完全不用等位,

甚至整個中午店家最多也僅坐到半滿而已!

只是店家設有1.5小時用餐時間限制,

讓我們吃的是相當緊張啊!

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店內的肉品、海鮮、玫瑰鹽,

以及部分麵類都有提供單買外帶服務,

酒類、飲品我就不清楚了~

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醬料與冰沙、茶飲皆供自取,

若浪費湯底與醬料店家會「酌收費用」喔!

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冰砂部分有烏梅與柳橙兩種,

我個人是覺得烏梅冰沙不錯,跟鍋物尤搭。

醬料部分有不少都是店家特調的,

如醬油、辣椒醬油,以及沙茶醬。

牆上必點小物裡有道「神秘手工限量豆腐皮」

價格不便宜,但豆香濃郁口感順滑,

我跟同事都給予相當高的評價嚕!

一旁兩個大冰箱裡放了不少冰棒,

這是提供給客人的飯後甜點,不可自取喔!

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店內推薦的單品會推到桌邊供客人參觀選購(笑),

我們就是因為這樣所以點了蛋餃與手工豆皮兩項。

大蛤蜊看起來感覺也不錯但由於我們想點的

花蝦鍋就有附蛤蜊,所以這回就沒點來吃啦!

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很厚的菜單,每一頁我都拍下來了~

有興趣的朋友請自行參考。

超「蝦」的甜蜜痛風鍋感覺噱頭十足,

但價格.....啊嘶~

(看到價格頭就隱隱作痛了哈哈哈哈哈!)

 

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落落長的用餐須知,

不論平、假日用餐都限一個半小時,

這天入座時服務人員也有特別提醒。

另外還有一點比較重要的是套餐內的菜盤

如果不要的話可以更換成豬肉/培根牛/雞肉/羊肉/蛤蜊。

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店內不定期會推出不同的促銷,

我們來的這天店家提供的優惠方案

12盎司「和牛霜降牛肉鍋」免費升級成18盎司!

等於多送6盎司,整整半盤的肉!

一聽到有這優惠,原本打算點美國安格斯牛小排的

我們馬上改變心意改點這個啦!

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海鮮部份我們點了網路上評價不錯的野生花蝦鍋~

4~6隻外加些許蛤蜊,套餐價699元+10%。

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湯頭的選擇很多,這回我們選了原味與牛奶雙拼~

選牛奶起司鍋的話需加價80元喔!

原味湯頭味清爽,拿來涮高檔牛肉很合適~

牛奶起司鍋奶香濃厚,與食材共煮後更顯甘甜。

(但我個人是愛加分的牛奶湯底多些~)

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套餐的菜盤,內容還蠻豐富的,

菜盤部分可替換成肉盤或蛤蜊,

這天碰上很愛肉肉的同事,

就將其中一份菜盤改成梅花豬嚕!

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店家上菜速度超快,

點餐完沒多久幾乎所有菜色就都給送齊了。

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和牛霜降牛肉鍋肉盤,份量很驚人!

若不是有肉肉一族的同事同行,

這盤我大概吃個半份就飽啦!

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肉片的厚度感覺相當有誠意!

涮5分熟度口感剛剛好!

(過熟的話吃來會有些偏硬喔~)

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若想充分品嘗高檔霜降牛的原香原味,

可佐店家附的玫瑰鹽食用。

這霜降牛香氣極為濃郁,濃到我吃這餐吃完的

幾個小時內呼氣吸氣都感覺依然滿腔牛肉香!

(是真的!我沒誇張~)

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菜盤換來的梅花豬份量也不少,

感覺已經跟一般小火鍋的主餐肉盤差不多!

這天吃到的梅花豬肉質鮮甜不帶絲毫豬臊味,

我跟同事都挺滿意的。

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外觀十分誘人的神秘手工限量豆腐皮,

這豆腐皮需要些時間熬煮入味,

一送上桌服務人員就建議我們趕緊丟下鍋煮~

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薄脆大片的手工豆皮,

才丟兩片這半鍋就快塞滿了呢!

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手工蛋餃也是店家力薦的必點項目~

五顆要價99元+10%不大便宜,

但口感還不錯,蛋香濃濃內餡也夠紮實。

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附餐我們選了關廟麵與白飯,

白飯軟硬度與濕度都令人滿意,

至於關廟麵,因為我們很沒用吃不完,

最後只能走打包路線了!

 

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頭好壯壯的野生花蝦較晚登場~

隨附的蛤蜊也可置換成其他肉品。

 

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這野生花蝦我還是頭一回吃,

上桌時店家還特別作劃背處理方便客人煮食。

(大拇指不是在比讚是當比例尺給大家感受花蝦有多大隻)

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野生花蝦不是我在說,

那蝦膏真的是有!夠!飽!滿!

而且非!常!鮮!甜!

蝦肉口感紮實但甜度就一般般囉~

蛤蜊算是當天的大敗筆,

部分嚐來略帶腥味且好幾顆沙沒吐乾淨,

我人生裡最害怕的就是吐沙沒吐乾淨的蛤蜊啊啊啊!

(滿地瘋狂打滾鬼叫)

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餐後附的冰棒,口味隨選。

這些都是市面常見的口味,

重點是鮮度夠口感佳,

餐點尾聲能吃到這每位冰棒,

也算小小彌補了蛤蜊帶給我們的缺憾啊!

 

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餐點整體來說相當美味,

但價格就不是太美麗了哈哈!

這餐吃下來我都可以吃兩次好食多了啊!

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初訪蘆洲正官木桶鍋

肉類品質說真的算相當優,

野生花蝦表現也頗令人激賞,

但平日用餐也有1.5小時限制吃來真的不輕鬆,

加上地理位置對我們來說相對不便,

價格相對也沒有比較親民,

所以未來再訪應該會是很久以後的事了吧哈哈!

 

正官木桶鍋

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地址:新北市蘆洲區集賢路396號

電話:02-82852667 0912-530613

營業時間:11:00-02:00

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週末前的大餐時間!今天促銷竟然是點澳洲和牛霜降12盎司直接免費升級成18盎司!太誇張!!不點怎麼行?!

七先生與艾小姐貼上了 2015年11月20日
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