在FB分享一些新奇有趣的美食或活動時,

常有網友會問說我怎麼消息那麼靈通?

可以提早得知某些活動訊息,

或找到一些非個人生活圈的巷弄好店?

哈~其實我這人還蠻被動的,

很多時候都馬是靠親朋好友、網友報訊,

或廠商、店家主動上門邀約,

才有辦法分享這麼多有的沒的好吃好玩給大家。

1 麵包劇場 Alter Ego 1892 帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕 牛軋糖 明太子法國麵包 蒜味法國麵包.jpg

麵包劇場 Alter Ego 1892

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/AlterEgo1892/

地址:台北市內湖區東湖路43巷29號

電話:02-26320222

營業時間:09:30-21:30

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前陣子收到「麵包劇場 Alter Ego 1892」的

試吃邀請,上網這一查,

才發現店家似乎在東湖地區頗有名氣!

店家提供的幾樣招牌商品都是我的愛,

品嚐之後也覺得確實相當合我胃口,

便決定來寫文分享囉!


這回廠商大器提供多款商品讓我品嚐,

帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕

不久前一袋女王才介紹過,

當時還大獲主持人與來賓好評。

明太子/香蒜法國麵包」是店內熱銷商品,

其中明太子法國尤其讓我驚豔!

原味/草莓/巧克力/抹茶杏仁牛軋糖

用料紮實清甜不膩口,每種口味我都愛!

夏威夷果仁牛軋糖」是即將推出的隱藏版好料,

目前僅原味一種,若市場反應不錯,

未來應該也會像杏仁餡一樣開發多種口味吧?


產品包裝相當討喜,是許多女孩兒們

一看就會愛上的「Tiffany 藍」!

說到Tiffany 藍我忍不住想分享一件事,

就是之前裝潢與設計師和油漆師傅在討論

書桌前牆面的油漆顏色,

我馬上就說想要「Tiffany 藍」!

結果師傅聽完回問說:「瞎瞇洗踢混泥藍?」

上網找了圖片給師傅看,

師傅馬上就說:「啊這明明就綠色啊~」

幹嘛取什麼「踢粉混藍」?

哈哈哈好啦其實我也覺得他有點偏綠說! 

2 麵包劇場 Alter Ego 1892 帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕 牛軋糖 明太子法國麵包 蒜味法國麵包.jpg


帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕

盒內附有蛋糕切刀與產品說明。

不論冷凍/冷藏常溫,或微波加熱

皆有最佳食用方法建議,

據聞微波加熱後會呈現如舒芙蕾般入口即化,

應該是因為這樣所以店家才將它取名為

帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕」吧?

(我家裡目前沒微波爐所以與這口感無緣哈哈!)

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帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕是以帕瑪森乳酪

Grann Padano 乾酪,以及 Cream Cheese

三種乳酪為主原料,

其中帕瑪森乾酪(Parmigiano-Reggiano)

是經24個月熟成,獲D.O.P.認證的高檔原料,

在義大利產區甚至可做為向銀行貸款的抵押品使用!

這點應該有不少朋友也是第一次聽說吧?

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除了微波之外的其他三種口感我都嘗試過了,

當中最合味的應該是冷藏食用。

口感吃來較常溫食用來的紮實,

細Q起司顆粒的嚼感與其

在口中受熱後緩緩散發的香氣十分迷人,

是我之前不曾體驗過的起司蛋糕口感。

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與以往吃過的起司蛋糕相較,

麵包劇場這款帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕

感覺更能品嚐到起司的鹹香氣息,

個人覺得不論搭配黑咖啡或無糖/微糖茶飲都適合。

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兩款法式麵包-明太子&蒜香,

老實說剛開始多對他們並沒抱什麼期待,

主要是麵包採低溫配送,

收到時濕濕軟軟的,加上上頭抹醬餡料多,

讓我忍不住有些擔心會不會即使烤過也沒法

達到表皮酥脆的口感。

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紙袋背面有麵包保存與加熱建議,

我家裡的小烤箱只有大/中/小火可選,

在處理上我就是依建議小火預熱5分鐘,

再同樣使用小火烘烤約8分鐘左右,

成品口感就剛剛好囉!

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兩款法國麵包從冰箱拿出來後就是這樣,

濕濕軟軟然後醬料被紙袋沾到糊糊的,

老實說看起來實在不可口~

但味道卻是一等一的濃郁!

(兩款麵包抹醬都粉大器塗的厚厚厚!)

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處理方式很簡單,

像我只用最簡單的小烤箱,

依建議方式烘烤即可!

(小火預熱5分鐘/小火烤8分鐘)

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麵包經烘烤加熱飄散的香氣不是我在說,

真的是有!夠!逼!人!的!

香蒜風味尤其濃郁,

但口味上我個人卻更愛明太子的表現。

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明太法國抹醬主要以鹹香明太子搭配

帶甜味的美奶滋製作而成,

平時我個人其實非常不愛美奶滋這醬料,

最主要就是覺得口感過油過甜,

吃了容易膩口。

麵包劇場的明太子抹醬雖然也是偏甜,

但多了明太子與些許香蒜加持,

鹹甜交雜,嚐來更富層次感,

加上外酥脆內軟綿的法國麵包,

整體吃來十分順口!

我個人超愛這款明太子法國!

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接著就是幾款熱銷的牛軋糖囉!

同樣以Tiffany藍的紙盒加以包裝,

頗具質感,還挺適合送禮之用。 

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每款牛軋糖盒底都有清楚的產品標示,

麵包劇場的產品都走健康

不添加人工香料或防腐劑的路線,

保存上需特別留心店家的建議做法與保存時間,

像我有小部分法國麵包因為一時疏忽

該放冷凍保存卻不小心放到冷藏,

結果才超過兩天抹醬果然就酸敗了!

那麼好吃的東西給我這樣浪費掉,

真的是很對不起國家民族啊!

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牛軋糖裡的堅果個個給的紮實具誠意!

但東西可不是給的多就加分,

更重要的是品質要夠,

料理的技術也要夠水準!

這次收到的幾款牛軋糖不論用料或處理方式

都讓我感到相當滿意,

且整體品質相當穩定一致,

我自然也就樂得寫文分享推薦給大家啦~

(希望店家可以保持這樣的水準別讓我被踢館啊哈!)

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17 麵包劇場 Alter Ego 1892 帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕 牛軋糖 明太子法國麵包 蒜味法國麵包.jpg


1892杏仁牛軋糖簡單來說就是原味牛軋糖,

與其他幾款風味杏仁牛軋糖相較,

是最能品嚐出原味奶香的一款!

杏仁果口感香脆不帶絲毫蒿味,

牛軋糖奶香濃而不膩,

回溫後咀嚼起來輕鬆不黏牙,

我個人是相當喜愛,也覺非常值得敗!

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草莓杏仁牛軋糖是當中最獲我喜愛的一樣!

我這人平日就很愛堅果類食品,

尤其杏仁、核桃,以及夏威夷果仁三種!

這草莓杏仁牛軋糖除了有我愛的新鮮杏仁果,

還加入大量軟Q酸甜的草莓果乾!

完全就是我這草莓控的菜啊!

(謹以小丸子杯緣子來展現我內心的雀躍之情~)

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保存上我個人是放冷藏,

想吃時回溫個5-10分鐘,

如此牛軋糖更為軟香適口,

搭上鮮香酥脆的杏仁果與酸Q的草莓果乾,

整個品嚐來順口至極!

尤其他們家的牛軋糖甜度又不高,

更是容易讓人忍不住一個接一個吃不停捏!

(但為了身材著想還是要適量啦~)

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某犬在下面虎視眈眈很想吃~

不好意思啊!這個雖然甜度不高,

但還是不適合你啦!

麻麻會煮好肉給你吃當作彌補嘿!

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抹茶杏仁牛軋糖是採用來是日本靜岡的

佐藤園抹茶粉製作而成,

回溫之後抹茶風味明顯許多,

但口感自然微苦不過濃,很適合我這種

頗愛抹茶製品但卻不喜濃抹茶風味的朋友品嚐。

(看到抹茶忍不住就想請友藏爺爺助陣哈哈!)

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法芙娜巧克力杏仁牛軋糖

或許由於原料(巧克力)的關係,

使其即使回溫後食用,

硬度依然較其他幾款來的高些。

這款法芙娜巧克力杏仁牛軋糖嚐來略帶苦味,

感覺是比較偏成人喜愛的風味囉!

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夏威夷豆牛軋糖是隱藏版美味,

我吃這種堅果牛軋糖最怕碰到的就是

果仁烤過頭,烤到有點焦苦的那種!

以前曾慕名買過某家知名牛軋糖就曾遇過

這樣的狀況,因為店家距離較遠,

覺得反映後就算店家願意處理,

程序上應該也會麻煩,

只能悶著頭慢慢嗑完,感覺實在不好!

有趣的是後來那家店有來邀約,

但我因為內心有點恐懼,

就直接以沒空來回絕對方了嘎嘎!

麵包劇場的夏威夷果仁口感鮮香,

烤焙的恰恰好!我超愛的!

若不是考量夏威夷豆熱量高,吃多怕胖,

要我一口氣吃完整盒應該也不成問題啦!

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這回收到的幾樣商品我個人是都還蠻愛的,

尤其明太子法國麵包與草莓杏仁牛軋糖,

更是讓我深深著迷的美味!

只不過口味這種事很主觀,

我覺得好吃不見得其他人也會喜歡。

除了網購宅配之外,

有興趣的朋友也可直接到

麵包劇場位於捷運東湖站附近的實體店面,

店裡每日有多款現做麵包、蛋糕、

甜食可讓客人現場選購,

其中也有不少提供現場試吃服務,

吃了覺得合味再買,

就不用擔心花錢還踩雷,整個搥心肝囉!

 

麵包劇場 Alter Ego 1892

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/AlterEgo1892/

地址:台北市內湖區東湖路43巷29號

電話:02-26320222

營業時間:09:30-21:30

 

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