「這不是甜甜圈嗎?怎麼那麼硬?」

這是我人生第一次吃美式貝果(Bagel )時

迸出來的一句話,很蠢吧哈哈!

(想笑就笑沒關係,不要憋著,會內傷!)

印象中人生頭一回接觸貝果(Bagel)

已是將近20年前的事,

那時我還是個學生來著,

鎮日埋首苦讀,那會知道這麼新潮的食物?

若不是老姐跟好友飛了趟紐約,

我還真不知道原來紐約人都愛吃這一味勒!

1 Amelie

 

老姐說她在紐約的幾日,

每一天,在城市的各個角落,

幾乎都能看到有人正在吃貝果,

紐約的貝果口味組合很多元,

甜的鹹的都有,感覺餐餐吃,

就算連續吃上一個禮拜應該也不會膩!

 

老姐去紐約時朝聖的是一家

享有紐約最好吃貝果美譽的 H&H Bagels,

在好萊塢電影《電子情書》(You've Got Mail)

和影集《慾望城市》(Sex and the City)都出現過,

曾經也是美國總統歐巴馬的心頭好,

可惜這家店在2012年結束營業啦!

 

貝果其最早其實是由猶太人從波蘭帶進美國,

將之發揚光大成為今日紐約代表性美食之一。

 而這外型好似甜甜圈的中空圓麵包,

到底有什麼樣的魅力?讓紐約人如此癡迷?

應該是因為簡單方便、獨特,也夠時尚吧!

大都會生活步調緊湊,

需要方便易食,同時又能滿足口慾的美食,

貝果本身口味多元豐富,

與多項食材的搭配性強,

吃起來方便價格也不貴,

對於忙碌的學生或上班一族來說,

無疑是日常早餐的絕佳選擇!

19 Amelie

 

說真的剛開始我還蠻不習慣美式貝果的!

因為以前吃的台式麵包都是又軟又鬆,

初次接觸這口感超韌且紮實的美式貝果,

我腦海裡第一個閃過的念頭是:

「天啊這東西硬成這樣怎麼會有人愛吃?」

但咬著咬著卻不自覺愛上這樣的嚼感,

與益加散發的麵糰香氣。

早期貝果在台灣還不很普遍,

都是托老姐的福我才有機會吃到,

(因為她打工有零用錢可以去買哈哈!)

近幾年自己也出社會工作有了經濟能力,

加上貝果漸為台灣大眾接受,

超市、量販,甚至便利超商也開始販售後,

貝果也才成為我早餐的經常選項,

其中較常吃也最好買的應該就是這款

在各大超商都有上架的 Amelie's Bagel 啦!

18 Amelie

 

平日有時我工作忙起來

真的很難撥出時間悠閒的吃份早餐,

但空著肚子不僅不健康上班也會沒精神,

若以方便即時也易食為考量,

大多時候便利商店就成為我覓食的好去處,

Amelie's Bagel 就是我逛便利超商時

挖掘到的「戰果」之一!

3 Amelie

 

Amelie's Bagel 目前提供的口味選擇

藍莓寒天切達起司兩種,

新品火腿乳酪貝果則是預計1/5將於全省7Eleven上市,

這回有榮幸受邀搶先品嚐,我還挺開心的哩!

4 Amelie

 

某犬七先生顯然對新口味也充滿興趣,

是說七先生你臉也太搶鏡了吧?!

5 Amelie

 

火腿乳酪貝果麵包體部分軟Q富嚼勁,

帶煙燻香的火腿內餡給料不小氣,

搭配微微酸甜的乳酪抹醬與辛香粗黑胡椒,

吃起來鹹、酸、甜、辣兼具,還蠻讚的!

對了,若在超商買或家中自己就有微波爐的話,

可以試著微波加熱,起司受熱香氣更濃郁,

整個暖呼呼的冬天吃來尤其過癮喔!

(微波加熱時記得取出脫氧劑~)

5 Amelie

 

若想吃的更豐富營養些,

也可像我這樣搭配新鮮水果、酸酪、

綜合堅果/果乾...等食材一同品嚐~

當然,前提是要有時間準備啦哈哈!

15 Amelie

 

 我朋友愛嚐鮮,看到我家裡有現成食材,

馬上貢獻一道DIY貝果創意食譜出來,

說創意其實也就是把火腿乳酪貝果跟水果們

層層堆疊起來啦哈哈哈哈哈!

只能說我朋友還真有才竟然能想到這樣的做法~

16 Amelie

 

分享 Amelie's Bagel 給好友時,

她問了個很有趣的問題:

Amelie's Bagel 這名字是怎麼來的?

該不會跟電影《艾蜜莉的異想世界》有關吧?

 

哈!當然不是啊!

其實 Amelie's Bagel 取名源自

American way of life

象徵一種充分自由獨立,

與追求快樂的美式精神!

人生在世難免遭遇困境,

尤其在大都市裡討生活,

每天都得面對不同的挫折與挑戰,

但有時危機就是轉機,

若能用如貝果般柔韌的精神努力堅持,

一定可以為自己創造更美好的生活囉!

好啦我這解釋好像有點抽象,

不過只要大家像吃貝果一樣多咀嚼幾回,

應該就能參透我想表達的意思啦!

哈哈哈哈哈!(自己慢慢fade out~)

20 Amelie

 

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