天冷就是要吃火鍋,過節就是要吃大餐!

隨著聖誕與跨年腳步漸近,

也愈來愈多網友會私訊請我分享

適合與三五好友或親人歡慶聚餐的好去處~

若有朋友想趁耶誕或跨年好好吃一餐,

不妨考慮今天分享的這家「麻.辣壹號店」囉!

0 麻辣壹號店

麻.辣壹號店

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/1.one.first

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號

電話:02-27022033

營業時間:11:30-21:30


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位於仁愛路國泰醫院後方巷弄內的

麻.辣壹號店」,是前陣子店家主動來邀,

我才知道的一家新開高檔麻辣鍋店,

剛好最近天冷我正想找家適合的麻辣鍋用餐,

便順水推舟應邀前往囉~

1 麻辣壹號店

 

店前保留有相當寬敞的露台空間,

搭配松木格柵設計,

可適度保留臨窗客人用餐的私密性,

一般想挑落地窗邊座位的客人

就是想要邊用餐邊享受窗外的風景,

麻.辣壹號店外頭只有不甚美麗的小馬路,

店家如此設計剛好可彌補這缺憾。

2 麻辣壹號店

 

露台上頭除了應景的大聖誕樹,

還有一台非常酷炫的重機!

是說我人生還沒騎乘過重機,

看到的當下好想跳上去體驗一下!

(我只是心裡想沒真的做啦!)

3 麻辣壹號店

 

店內用餐環境十分寬敞舒適,

大理石桌面搭配特別訂製的宮崎椅,

整個質感一流!

5 麻辣壹號店

 

若有朋友想來這兒歡慶耶誕,

可以預約一樓臨落地窗的座位,

因為窗外就是店家布置的大聖誕樹,

若晚上用起餐來氣氛尤其好!

(但我不確定現在這桌還有沒有得訂喔!)

4 麻辣壹號店

 

若同行用餐人數多或預算較充足的話,

可以考慮地下室的獨立包廂區,

目前店內設有兩間獨立包廂,

每間低消1萬元,最多可容納10人左右,

非常適合重隱私或想充分放鬆的朋友使用。

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8 麻辣壹號店

 

環境介紹完,

接著來看看店裡有什麼好料可點吧!

鍋物湯底有昆布、麻辣,

與昆布+麻辣鴛鴦三種選擇,

料理部分則分為套餐與單點兩種形式,

週一~週四中午還有較實惠的商業午餐。

12 麻辣壹號店

 

套餐有單人、雙人,與四人三種選擇。

13 麻辣壹號店

14 麻辣壹號店

 

單點的選項也不少,

開胃菜、肉品、海鮮、時蔬、餃類、滷物、

主食、飲品、水果、甜點...等皆可個別供應。

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16 麻辣壹號店

 

酒類的選擇性也不少,

頂級夢幻日本名酒獺祭近年價格直直漲,

沒想到在這兒也能喝的到!

但前提是荷包也要夠深啦!

(敬告:酒後不開車 安全有保障)

17 麻辣壹號店

 

餐前先來點水蜜桃氣泡酒開開胃!

克萊喜水蜜桃汽泡酒我之前曾在朋友家喝過,

這支酒精濃度不高、帶濃濃桃香,略具甜度,

還蠻適合做為佐餐酒的。

(敬告:酒後不開車 安全有保障)

9 麻辣壹號店

10 麻辣壹號店

 

店內有熱茶可供無限飲用,

醬料部分則有和風醬料與剁椒醬油兩種,

和風醬料內附蘿蔔泥,口感清爽,

若想增加風味,店家也額外提供有新鮮金桔。

剁椒醬油辣度與鹹度都偏高,

我個人是沒有什麼用到。

說真的他們家的湯底本身就帶鹹度,

基本上無須沾醬,吃來就很有滋味!

11 麻辣壹號店

 

前菜法式麵包佐龍蝦沙拉醬蜜汁聖女

法式麵包口感外酥內Q,

龍蝦沙拉帶濃濃蝦香,微微鹹甜十分美味!

18 麻辣壹號店

 

蜜汁聖女冰涼爽口,

酸甜之餘還能品嚐到洋蔥的微嗆香,

是之前沒嘗試過的創新風味。

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雙人份的綜合時蔬盤,

內裡沒有加工火鍋料,

清一色皆為新鮮時蔬。

19 麻辣壹號店

20 麻辣壹號店

 

他們家的麻辣湯底是以蔬果、豬骨,

搭配多種辣椒熬煮而成,

辣度可選,剛開始店家會先上小辣,

若有需要可依個人口味增加辣度。

與一般常見的川味麻辣湯底相較,

麻.辣壹號店的麻辣湯顯得更甘甜順口,

即使單喝也不會覺得負擔過重。

21 麻辣壹號店

 

麻辣湯裡的百頁豆腐、鴨血,

以及白蘿蔔上桌即可食。

百頁豆腐飽吸湯汁、入味軟綿,

鴨血鮮香軟彈,白蘿蔔汁多香甜,

三樣的品質都很令人滿意。

22 麻辣壹號店

 

主食有日式冬粉、越光米飯,

與讚岐烏龍麵三種,還附有小涮網,

不論煮麵或蛤蜊...等海鮮都方便的多!

23 麻辣壹號店

 

越光米飯與讚岐烏龍麵表現皆佳,

日式冬粉極富嚼勁的口感尤其令人痴迷~

我這人吃鍋很愛涮網這玩意兒,

感覺不僅煮東西撈東西方便,

還能讓食材的美味度莫名提升!

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極黑和牛沙朗心,

油花分佈均勻、肉質細緻軟甜,

在熱湯裡稍微涮個3、5次即可食。

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粉嫩嫩軟乎乎的和牛好吃極了!

可惜這肉價格不便宜,沒法常吃啊!

28 麻辣壹號店

 

預算較少的話可以選擇平日中午來

品嚐商業午餐,套餐可選的

濕式熟成去骨牛小排頂級松阪豬

品質就非常之好啦!

牛小排向來是我最愛的部位,

油脂豐腴、肉香濃厚,

即使涮到全熟肉質仍是軟嫩滑口。

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松阪豬的份量也是相當具誠意,

肉質甜香、口感嫩中帶脆,

不論涮原味昆布湯或麻辣湯,都適合。

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單點類的手工蝦餃、魚餃、燕餃,

以及腐竹都很不錯~

手工餃是店家特選的,

外皮較市面常見的火鍋餃來的厚實,

煮了不易破碎,口感極佳。

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這腐皮也是店家精選過的食材,

即使下麻辣湯熬煮,仍能嚐出原始豆香,

飽吸湯汁的腐竹口感極為軟而滑嫩,

真的是非常!非常!非常美味!

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預算較多的朋友也可點些海鮮來試試,

比如這十足霸氣的波士頓龍蝦!

波士頓龍蝦上桌時已悉心處理過,

下鍋煮熟就能輕鬆食用。

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波士頓龍蝦肉質鮮香、飽口Q彈,

愛蝦的朋友應該可以吃的很開心~

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喜愛多樣化海鮮組合的話可以點

綜合海鮮盤,有蛤蜊、白蝦、

蟹肉棒、鱸魚、鯛魚,以及生食級干貝。

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盤裡各項食材鮮度一流,

生食級干貝尤其軟甜可口!

蛤蜊沙也吐的夠乾淨~

有符合個人對高檔鍋物的期待。

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煮了大量海鮮與頂級肉品的湯底,

非常適合拿來煮成雜炊粥品嚐,

這天店家有問我們是否需要雜炊粥,

因為我們已經太飽外加下午得在外頭拜訪客戶,

就算煮了也無法打包帶著走,

便請店家直接上餐後甜點與水果囉!

 

餐後水果與甜點也不馬虎,

以英式下午茶方式呈現,

這天提供的甜點銀耳蓮子與巧克力布朗尼,

新鮮水果則另附蜂蜜供個人調味之用。

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新鮮水果每個給處理成一口大小方便品嚐,

銀耳蓮子清甜爽口,

巧克力布朗尼甜度適中、質地軟綿,

餐後能這樣一次品嚐三種點心,感覺還挺過癮的!

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麻.辣壹號店雖訂價不便宜,

但食材選取與整體服務都在水準之上,

用餐環境也相當理想舒適,

對講究用餐品質的朋友來說算是很合適的選擇。

年底若有朋友想去信義區跨年看煙火,

但正愁找不到適合的地點聚餐,

倒是可以考慮多揪點人一起訂下這兒的獨立包廂,

痛快吃一餐再慢慢散步去101附近

跟大家一起倒數欣賞煙火,也挺不錯的囉!

 

另外目前店家還有舉辦打卡/留言送肉盤的活動,

只要到店消費並為店家粉絲專頁打卡,

或分享用餐建議或意見,

就能免費獲得價值超過1,000元的

「極黑和牛雪花牛肉」一份!

有去用餐的朋友可千萬別錯過這項好康喔!

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麻.辣壹號店

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/1.one.first

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號

電話:02-27022033

營業時間:11:30-21:30

 

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又是一家肯下重本的鍋物!昨天分享打卡送海鮮盤的三重京澤,今天這家麻辣壹號店更猛用餐打卡送價值逾千元的和牛雪花牛肉盤!(歡迎分享)http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42703850

七先生與艾小姐貼上了 2015年12月21日
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