這陣子常看到網路上有人分享

輕井澤火鍋旗下最新發展的品牌-

拾七石頭火鍋」,

主打日式大器裝潢外加平價石頭火鍋,

感覺好像還挺不賴的,

便先筆記起來準備有機會就去看看囉!

0 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

拾七石頭火鍋

地址:台中市南屯區永春東七路855號

電話:04-23862147

營業時間:11:00-02:00


***************

 

這回來到拾七石頭火鍋算是誤打誤撞,

只是因為前往台中採訪的中午沒空吃飯,

跟同事在車上聊說吃些什麼好?

同事提出輕井澤火鍋,我想到拾七,

打了電話順利訂到位,然後就去吃了!

原本我還想說應該沒機會訂到,

結果輕輕鬆鬆一點障礙也沒有,

害我一時間還擔心說會不會訂錯餐廳咧!

 

抱著忐忑的心情來到拾七石頭火鍋,

外觀果然如想像中,大器的不得了!

不過看到店面的第一時間老實說我先想到的,

卻是去年底拾七還沒開幕就遇上火災這件事~

同事開玩笑的說搞不好反倒是這火,

把拾七的生意愈燒愈旺啦!

1 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

一到現場先找服務人員報到去,

確認沒訂錯餐廳,

便拿了菜單與同事在一旁邊點邊研究去了。

2 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

拾七菜單,

來這兒之前先上網做了點功課,

除了招牌石頭火鍋之外,

網路上有不少人也推崇他們家的四川麻辣

便與同事各點一份來分食囉!

拾七的鍋物是以套餐方式計價,

內容除主餐還有菜盤、附餐、紅茶、冰沙等,

附餐若選擇白飯或樟草蛋,無須加價,

如想換成冬粉、滷肉飯、豬油拌飯,

或讚岐烏龍麵,則需加8-10元不等的費用。

3 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

用手機拍個一樓全景,

店內主要分成三大塊用餐區,

中央為開放式座位,

兩側則為可供4-6人坐的半開放式包廂,

走到盡頭則另有更大間的包廂區。

4 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

入口處有兩個商品販售區,

一是提供蔬菜、白米、調味料的食材區,

另一邊則專門展示販售店老闆夫妻定期從

日本帶回來的有田燒陶瓷餐具及酒器。

5 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

6 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

架上那款精巧的燒酎酒桶讓我相當心動,

但問了價格...新台幣3,800元左右,

嗯啊~還是喜歡看看就好吧哈哈!

7 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

點好餐拿著菜單到櫃臺結帳,

就能坐等餐點上桌嚕!

8 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

套餐內附的紅茶與冰沙,

紅茶入座時服務人員便會主動送上,

至於冰沙則可選擇餐前或餐後再上桌。

拾七的紅茶香氣頗濃,

喝來有些類似記憶中「麥香」的滋味,

甜度部分能否調整服務人員並未主動告知,

我們是覺得這天喝到的紅茶甜度偏高囉!

果醋口味的冰沙,酸甜冰涼,解辣解膩,

跟四川麻辣鍋底十分搭合,

若不想喝冰沙的話,也可換成紅茶。

9 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

餐點還沒上來調個醬料先,

醬料區提供蔥花、鮮辣椒、蒜泥、沙茶醬、

蘿蔔泥、日式醬油、蘋果醋...等選擇,

個人可依口味自行調配。

10 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

兩份鍋底一同上桌,

石頭火鍋一上桌便散放濃濃麻油香,

高湯底則因加入大量洋蔥而更顯香甜,

剛開始吃還覺得挺過癮的,

但嚐到後半段則因麻油給的實在太有誠意,

而讓人感覺略微膩口。

四川麻辣鍋辣度可選,

這回同事選了小辣,

湯底本身略鹹,但溫潤不嗆,

冷冷的冬日裡喝來還挺舒服滴!

對了~拾七的四川麻辣鍋只有豆腐,

沒有鴨血喔!

17 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

菜盤內容因鍋底而略有不同,

這兒的石頭火鍋特色在於菜盤裡附了個

新竹石家魚丸特製的大丸子!

 

11 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

同事的四川麻辣鍋菜盤裡不見大丸子,

但有芋頭、小豆包、小貢丸、地瓜,

以及蟹肉棒、豆皮...等我沒有的食材。 

12 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

附上兩份鍋底的菜盤,

上為四川麻辣鍋底的,

下則是石頭火鍋附滴,

有興趣的朋友可以自行比較嚕!

我自己是覺得火鍋店的菜盤大多會依

時令或進貨狀況略有調整,

所以就不花時間去細究附了些什麼啦!

這天吃到的食材大多鮮度十足,

芋頭十分Q綿,尤其美味!

只可惜蛤蜊腥味重沙也沒吐乾淨,壞了口~

14 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

15 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

這兒鍋物是以瓦斯爐加熱,

鍋具採用的應是鑄鐵材質,頗具質感!

16 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

附餐部分我選擇加價改成豬油拌飯,

同事則加價升級為滷肉飯。

米飯本身濕度與軟硬度掌握的剛剛好!

但豬油與滷肉表現感覺中規中矩,

沒有特別令我們感到驚豔嚕!

18 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

加價單點的滷肥腸與台中丸東雞捲,

肥腸軟嫩入味,鹹香不帶臊氣,

雞捲用料紮實,

不論下石頭鍋或四川麻辣鍋都對味!

26 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

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石頭火鍋我選了梅花豬肉為主餐,

不像一般常見的石頭火鍋會將先將肉炒過,

這兒是後上讓客人自個兒涮著吃。

這天在拾七吃到的梅花豬肉鮮香甜嫩,

表現相較比同事點的頂級沙朗牛肉出色許多。

20 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

23 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

同事的四川麻辣主餐為頂級沙朗牛,

油花瘦了點,肉片薄了些,

即使只涮五分熟仍覺有些乾澀,可惜!

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22 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

 

 最後給石頭火鍋的大丸子來個特寫,

內裡揉入不少油蔥的丸子香氣十足,

鮮甜紮實,我跟同事都覺得還挺有特色囉!

24 台中美食拾七火鍋 輕井澤火鍋

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初訪拾七石頭火鍋,

除了大器裝潢之外,

服務親切也是讓我感到印象深刻的部分,

從剛開始報到寒暄、進場帶位,

到席間送餐添湯,絕大多數的服務人員

都是帶著滿臉笑意有問必答,

甚至還有服務人員看我東拍西拍,

主動上前表示可以幫我跟餐廳合影留念~

實在是有夠周到的!

不過餐廳的核心「料理」部分,

整體表現則相對不如我們預期,

這點我有在意見表寫上了,

未來若有機會我應該會再訪,

屆時如果有不同心得再來補充嚕!

 

拾七石頭火鍋

地址:台中市南屯區永春東七路855號

電話:04-23862147

營業時間:11:00-02:00

 

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拾七完食,初訪結論:燈光美氣氛佳服務優~餐點,還不錯囉!(梅花豬好吃!)

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踩點台中近期火紅新店,期待~

七先生與艾小姐貼上了 2016年2月22日
 

天氣冷颼颼,就是要吃鍋才過癮!這家拾七石頭火鍋算是台中近期相當熱門的新點,想吃建議最好提前訂位囉!http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42835676

七先生與艾小姐貼上了 2016年2月25日
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