前陣子莫名很想吃雞翅,

本打算自己買來炸,都還沒付諸行動,

就碰上21世紀風味館來邀體驗他們家

新上市的醬辣雞翅碳香雞翅

正哈雞翅的我當然二話不說速速答應啦!

話說之前到21世紀風味館都是直接點烤雞,

還真的沒注意他們家原來也有雞翅哩!

(自己掌嘴10下啪啪啪啪啪啪)


15 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

21世紀風味館

官網:http://www.pec21c.com.tw/

大遠百門市地址:新北市板橋區新站路28號9樓

電話:02-29529621

營業時間:11:00-22:00

其他門市資訊請參考:http://goo.gl/jGi7eo

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廢話不多說直接切入主題!

這回因為要陪好友去板橋大遠百採買,

便選擇位於九樓的21世紀風味館用餐囉!

1 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

餐點選擇相當豐富,

不論人多人少都很好點餐~

6 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

4 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

若獨鐘雞翅的話,

也有一人獨享套餐可選。

3 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

2 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

內用區簡潔舒適,一旁還設有洗手台

方便餐前餐後洗淨之用,粉方便!

8 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

這回雖然主要為了新口味雞翅而來,

但烤雞可是21世紀風味館招牌必點,

怎能不叫份烤雞套餐來吃吃?

烤雞雙享分享套餐(495元)

內含21香草烤半雞、醬辣烤半雞、白飯、

大薯霸、Gravy雞汁辣醬各一,

及蜂蜜綠茶(大杯)*2,飲料可加價升級,

這回我們擇一升級為金萱冰奶茶,味道很不錯!

整個套餐的份量我是覺得3個人吃應該也會飽足~

10 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

雖說21世紀風味館的雞胸肉吃來毫不乾柴,

但每回我還是最愛油嫩嫩的烤雞腿啦~

雞腿掰開之後雞汁與雞油滿溢的畫面太銷魂惹!

11 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

冷冷的冬天裡吃辣超過癮!

醬辣烤半雞本身已灑上特製香料與辣椒粉,

沾些主廚利用雞油爆香大蒜、洋蔥,

與多種香料,再加入雞骨肉汁熬製的

獨門Gravy雞汁辣醬

不僅辣味升級,滋味也更醇厚豐富,

個人大推搭配Gravy雞汁辣醬的吃法喔!

12 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

沾過烤半雞的Gravy雞汁辣醬

若有剩千萬別浪費!

拿來沾薯霸、洋蔥圈、淋在白飯上頭吃,

或甚至打包回家搭配其他食材,都適合!

沾過烤半雞的Gravy雞汁辣醬

雞汁與雞油的香氣更濃郁,超讚超百搭!

23 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

再來就是此行的最大重點,

醬辣雞翅+碳香雞翅啦!

香辣雞翅分享餐(330元)內含

醬辣雞翅*1、碳香雞翅*2、香辣烤雞塊*2、

蜂蜜綠茶(大杯)*2,及Gravy雞汁辣醬、

21雙霸(薯霸+洋蔥圈)各一,

價位上高了一些但味道相當好,

也不是說天天吃三餐吃,

所以我個人是覺得OK囉!

15 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

讓雞翅美味更升級的秘訣,

除了搭配主廚特製Gravy雞汁辣醬

三步驟輕鬆去骨之外,

再就是與好友們共享啦!

像我自己吃雞翅只愛「中翅」與「小翅」,

所以出外吃雞翅的時候都會找

不排斥或熱愛棒棒腿的朋友同行,

降子就完全不用怕有人跟我搶啦哈哈哈!

16 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

至於該如何輕鬆去骨,

21世紀風味館也有附教學圖文,

首先折掉小翅膀~

17 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

接著趁熱分別抽出大、小骨頭。

18 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

19 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

最後就能盡情享用不帶骨的中翅啦!

20 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

兩種新口味都是選用新鮮國產雞翅,

以21獨門辣粉醃漬入味後先下鍋酥炸,

接著分別涮上Gravy雞汁辣醬以及

美式BBQ碳香醬烘烤而成,

隻隻入味、皮酥香肉軟嫩,

若不是最近本人發福得節制飲食,

要我一人嗑個10隻以上也不成問題!

21 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

Gravy雞汁辣醬層次豐厚好好味!

吃的出來主廚是有放感情在熬~

(我是真心這樣覺得沒在誇張喔!)

22 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

因為實在太愛他們家的雞翅,

當天我又打包帶了一些回家配必魯吃,

覆烤過的雞翅熱香四溢,

咱家小七聞了當然也想分一杯羹。

但抱歉這個太重口味的麻麻不能分你吃喔!

(敬告:酒後不開車安全有保障)

24 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

一同品嚐的好友打死不吃小翅,

她說小翅沒肉只有皮吃起來不過癮!

拜託喔喔喔喔喔喔喔喔!

炸過的小翅那骨香給炸滲入皮裡的風味,

根本絕世美味好嗎?!

我自己就超愛那股味兒啊!

但朋友不懂這小翅的美味之處也是好事一樁,

因為降子她才不會跟我搶啊哈哈哈哈哈!

25 21世紀風味館 醬辣雞翅 碳香雞翅 醬辣烤半雞 香草烤半雞

 

以前慣性太強,

每回到21世紀都是沒多想直接點烤雞,

這回嚐過他們家的雞翅之後整個驚為天人!

看來以後可以多多嘗試不一樣的餐點啦~

(但如果價格可以再親民一些就更好囉!)


21世紀風味館

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