這篇板橋楊家車輪餅,

其實是兩年前就該寫的分享啦!

只是因為一直覺得就兩種餅寫起來稍嫌單薄,

因此即使經常去光顧,

也都僅在FB粉絲專頁分享。

啊今天是哪根筋不對決定翻出來補寫?

其實就是因為食尚玩家要介紹啦!

筆記:食尚玩家那些年我們錯過的新北市美食


3 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

楊家車輪餅

地址:新北市板橋區文化路二段124巷28號

電話:02-82583868

營業時間:12:00-售完為止

***************

 

楊家車輪餅應該可以算是板橋區

無人不知無人不曉的超人氣車輪餅店吧?

第一次上門光顧是因為某回不小心路過,

想起這家在板橋很有名,

然後就跟著大家一起排隊買餅去了!

 

基本上楊家車輪餅大多時候都很排,

以下畫面算是運氣好時偶然碰到的。

(印象中這是人潮最少的一次)

1 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

攤上就僅販售「紅豆」與「奶油」

兩種口味的車輪餅,

去年最後一次去還是維持每個10元的價格,

現在有無漲價我就不清楚啦!

5 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

小店雖小(我沒有要罵髒話喔!)

但工作人手可不少,

大多時候攤上都是三人在烤餅。

2 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

楊家的車輪餅就長這樣,

薄薄餅皮外加滿滿餡料,

外觀有些不是那麼漂亮平整,

有時甚至到手也沒揉捏就已經整個爆開啦!

3 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

4 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

我自己買楊家的車輪餅是習慣入手馬上吃!

(照片就快速隨意拍降子)

因為餡多餅薄,現買現吃才能充分

品嚐到那薄皮「邊邊」的酥脆口感!

(只有邊邊會脆其餘一直都是軟乎乎)

 

但須特別注意的是剛入手時內餡溫度也很高,

如果吃的太急,這熱燙內餡年在嘴皮子上,

那還真得會讓人痛的想落淚啊!

我同事就曾發生這樣的慘事,

結果好一陣子都離車輪餅遠遠遠遠遠的!

6 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

我自己是愛楊家的奶油比紅豆多,

因為吃過幾回都覺紅豆甜度偏低,

若先吃奶油再吃紅豆,

有時真的只能用索然無味來形容啊!

(我沒誇張真心不騙~)

7 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

克林姆(奶油)餅內餡奶香濃濃,

但卻不給人過於「人工」的感覺,

雖甜度較高些但吃個1~2個倒不至於膩口,

所以我還個人是還挺愛的囉! 

8 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

 

唉呦唉呦~

幾張照片就寫出一篇食記,

感覺好不像我啊!

所以我才一直拖著沒寫,

就是怕大家看完會覺得空虛覺得冷啊!

(溜


***************

 

楊家車輪餅

地址:新北市板橋區文化路二段124巷28號

電話:02-82583868

營業時間:12:00-售完為止

 

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七先生與艾小姐貼上了 2016年3月7日
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