位於新竹竹北三民路7-11前的這攤

無名傳統豆花、麵線糊

是一年多前我家老姐與姊夫報給我的美食,

老朋友都知道我這人很愛新竹的立晉豆花

去新竹偶爾也會吵著要老姐他們帶我去買。

一年多前某日他們跟我說在竹北想吃好吃豆花,

不用跑老遠去新竹市,

皮妹的保母阿姨報了一家無敵好吃的豆花,

美味程度完全不輸立晉豆花,

啊都說成這樣了,我能不衝嗎?

1 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

三民路無名傳統豆花、麵線糊

地址:新竹縣竹北市三民路243號前

營業時間:18:30-賣完為止

每週日公休,遇大雨休或老闆想休就休

 

但這家豆花可完全不是說我想吃就能吃的到,

因為早先他們家週休二日,

只有週一~週五有出來擺攤,

我平常要上班,通常僅週末能去竹北省親,

若週五下班趕去可能也是八、九點之後,

也是因此才讓我撲空了好幾回,

最慘的一次是週五晚上去了看到攤子出來營業,

喜孜孜上前點餐才被告知說豆花已經賣!完!了!

那時我激動的問(第一代)老闆說

隔天(週六)有沒有要出來擺攤?

老闆說會喔隔天會出來,

於是乎隔天晚上我又揪老姐他們衝,

結果....老闆騙人啦根本沒來!

也是自那次之後讓我決定放生這家小攤,

繼續擁抱我的立晉豆花~

 

但人生有時就是這麼奇妙,

當你很迫切渴望某件事某樣東西,

反而得不到它,

但當你不去想它的時候,

它卻自己送上門了。

(所謂莫非定律大概就這意思)

 

讓我撲空到直接放生它的

無名傳統豆花麵線糊長這樣,

就是個充滿濃濃古早味的三輪車小攤,

據聞老闆家住新埔,

平時就是直接騎著這台噗噗來擺攤。

1 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

目前小攤已經傳到第二代,

小老闆說現在是他跟老爸輪流顧攤,

(有時會一起上工)

以前只做週一~週五,

現在則是週六也會出來擺攤,

至於開賣的時間早先大約在7、8點左右,

現在則提前,晚上6點半就會上工。

2 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

攤上販售的料理很簡單,

就是傳統豆花與麵線糊兩種,

訂價都是40元/碗。

豆花配料有綠豆及花生兩種,

單點或綜合都可以。

麵線糊的配料就是純大腸(頭)沒蚵仔,

想來點特別的也可請老闆「加豆花」,

沒錯,就是在麵線糊上頭鋪豆花也行!

我還蠻想試試他們家的麵線糊,

但阿姐與姊夫跟我說了很多次

「他們家的麵線糊很普通」,

我鳥胃買一碗肯定吃不完,

啊他們覺得普通不幫我吃怎麼辦?

所以暫時只能拍拍攤上的調味料們以資紀念了。

3 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

這兒的豆花跟立晉有一瞇瞇相似,

都會加入冰沙狀的糖水,

但立晉的冰沙顆粒相較之下綿細些。

4 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

撲空N次的豆花總算到手了!

(類牛滿面)

5 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

豆花香氣醇濃,口感非常之軟綿細緻,

配料花生與綠豆表現則是中規中矩,

這天有吃到不少顆沒熬軟的花生~XD

6 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

至於冰沙糖水呢?

老姐跟姊夫都說這家用的是黑糖糖水,

我自己品嚐感覺是跟立晉雷同,

是顏色偏深的砂糖冰沙,同樣淡甜不膩口,

但香氣的部分我個人是覺得立晉略勝一籌。

(老姐跟姊夫說這回吃的糖水似乎沒之前來的香)

7 新竹 竹北 三民路 7-11 無名豆花 麵線糊

 

所謂有心栽花花不發,無心插柳柳成蔭,

之前費了好大功夫都買不到的無名豆花,

這回卻輕輕鬆鬆到手了,

感覺好不真實啊!(是在演哪齣?)

說實話就豆花口味我個人目前還是偏愛立晉居多,

但若將購買的方便性來說,

無名豆花距離我們相對近的多且停車方便,

若臨時想吃但又不想大老遠衝新竹市,

這家無名豆花倒也是相當不錯的選擇囉!

三民路無名傳統豆花、麵線糊

地址:新竹縣竹北市三民路243號前

營業時間:18:30-賣完為止

每週日公休,遇大雨休或老闆想休就休

 

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