前陣子跟好友聊夜市美食,

驚覺自己已經好久沒到南機場夜市尋好料,

便找了某個平日中午衝啦!

原本是打算當天中午一次網羅入口處

曉迪筒仔米糕/魯肉飯山內雞肉

兩家人氣美食,結果當天中午看山內雞肉

人潮多到爆棚,便決定擇日再戰,

幾日前總算順利收服山內雞肉

就兩家一起寫分享吧!

0 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

曉迪筒仔米糕/滷肉飯

地址:台北市中正區中華路二段307巷巷口

電話:0935-287168

營業時間:11:30–22:30

每週六公休

山內雞肉

官網:http://www.shannei-chicken.com/

地址:台北市中正區中華路二段307巷巷口

電話:02-23050100

營業時間:11:00–21:00

每週三公休

 

還沒搬到新莊前我還挺常去南機場夜市的,

對這兒並不算陌生,

只不過早期我來都是跟家人同行,

每回來大家都是直奔福賓牛排館

牛排+沙拉吧嗑過一輪之後,

根本沒多餘氣力再戰其他美食啦!

學生時期曾與好友去吃過一次曉迪,

(印象中那時好像還叫做小德張筒仔米糕

但那時還沒開始部落格寫作,就沒紀錄了!

 

暌違已久的南機場夜市感覺變化不大,

曾吃過或紀錄在待訪名單裡的店家

如南機場彰化肉丸美蘭阿姨果汁吧

好吃炸雞、秀昌水餃館、來來水餃館、

永康街芋頭大王...等都還在,

較可惜的是我愛的八棟圓仔湯歇業好一陣子,

直到去的這天都還沒還恢復營業。

(查店家粉專好像10/10重新開業了!)

 

1 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

曉迪本身以筒仔米糕聞名,

但對比筒仔米糕,

我個人其實更推崇他們家的魯肉飯啦!

15 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

來訪這天原本想點筒仔米糕及

芋頭排骨酥湯各一,

結果我腦子不知道哪裡有問題,

竟然口誤點成冬瓜排骨酥湯了!(跪)

16 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

不過點錯倒也無所謂,

因為冬瓜排骨酥湯也不賴!

這回就僅我一人前來吃不多,

招牌筒仔米糕與冬瓜排骨酥湯各一

就能吃的飽飽飽囉!

18 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

筒仔米糕簡單放上瘦肉片、香菇,

與滷蛋...等配料,肉瘦而不柴、

香菇香氣濃郁,至於滷蛋嘛~

這天吃到的口感是略微乾硬了一些。

來曉迪之所以偏愛滷肉飯多些,

是因為覺得他們家的米糕口感略軟濕了點,

跟我自己鍾愛的口感頗有差距,

但畢竟是曉迪頭一回在本格露臉,

若不點個招牌筒仔米糕好像説不過去啊!

19 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

冬瓜排骨酥湯,

冬瓜給蒸煮的入透軟嫩,

也對湯頭起了中和作用,

使其嚐來更加清爽順喉!

21 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

而冬瓜排骨酥湯不只料給的豪氣,

料本身也相當實在!

我自己這些年台灣從北到南也喝過不少家

排骨酥湯,當中絕大部分都是走

「粉多、骨多、肉卻少的可憐」的路線!

但曉迪的排骨酥給的是紮紮實實的肉塊,

塊塊給蒸煮的軟嫩至極~

雖帶骨但佔比不高,吃起來過癮多了!

20 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

補上後來好友幫忙外帶給我曉迪滷肉飯、

苦瓜排骨湯,以及米糕。

朋友說她本來想買芋頭排骨酥湯但當時已售完!

只能說我跟芋頭排骨酥也太無緣了吧!XD

22 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

朋友外帶給我的筒仔米糕,

口感比我自己去吃時來的入味不乾,

但米糕本身因路途中悶了一段時間,

又更軟了....(內用比較出色,真的)

23 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

一直覺得曉迪的湯品表現很不錯,

品質穩定價格也算實惠,

這苦瓜排骨湯加了小魚乾提鮮增甜,

蒸煮入透的苦瓜軟而多汁,

入口「苦盡甘來」。

(入口微苦嚼到最後會生甘味)

至於排骨肉嘛~也是軟嫩嫩的,

入口輕抿就化開了,吃來輕鬆不費力,

他們家的苦瓜排骨湯,我也喜歡~

24 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

曉迪的魯肉飯走的肥多於瘦,

有時甚至整碗不見瘦肉的路線。

我自己本身其實不挺愛肥肉,

最主要是以往吃肥肉丁曾遇過沒滷透,

或是滷透了但卻帶豬臊味的狀況,

啊都花錢點了不想浪費錢跟食物,

只能把味道口感不大好的肥肉丁勉強吞下肚,

原本該是療癒心靈的美食,

結果卻是吃完心情一點也不美,揪逼燦!

曉迪的滷肉一直以來表現算很穩定,

鹹甘兼具,肥肉丁嫩香不臊,

吃完嘴唇黏呼呼膠質滿佈的感覺十分過癮~

喔對了!這回朋友外帶給我的魯肉飯

已經有些放涼了,但口感氣味仍相當好,

這點算是意外新發現!

25 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

曉迪筒仔米糕/魯肉飯分享結束,

接著進攻山內雞肉吧!

那日吃完曉迪原本打算直接轉戰山內雞肉,

結果,我的天兒啊這人潮是否太誇張?

因為下午還得趕回公司上班沒時間等,

只能暫時跟山內說掰掰了!

17 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

數日後冒著大雨前來,

人潮果然較前一回少許多!

山內雞肉的營業時間表訂為11點,

細心點看會發現一旁有個逗趣說明,

「睡不著10點,睡過頭12點」

所以若是特地為山內雞肉而來,

為求保險起見或許12點之後再來?

(記得店家週三公休,別白跑!)

2 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

料理主要分為飯、湯,

及其他單點類,這天我們兩人選了雞腿飯、

蔥燒肉飯、桂竹筍,及香菇湯幾樣分食。

3 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

我這人是超級雞腿控,

看到攤上擺著一盤盤油亮雞腿,

立馬指使朋友排隊,我拍雞腿去!

6 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

看看這白胖胖雞腿們~

也太迷人了吧!

4 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

來山內用餐有規定,

需先點餐再找座位,不得先行佔位。

5 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

雞腿飯組合為油雞腿、雞油飯,

與清湯各一,至於蔥燒肉飯內容就較單純。

7 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

這放山土雞腿看似油嫩,

吃起來肉質可是超緊實富咬勁,

非常適合牙口好又喜愛嚼感的朋友!

(牙口不好或懶得啃咬的朋友建議點雞肉就好)

8 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

原味雞腿肉本身調味偏淡,

搭配店裡特製的辣椒醬油風味更佳!

我個人很愛他們家的辣椒醬油,

香氣足但卻不過份嗆辣~

10 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

山內的雞腿表皮帶明顯脆度,

口感十分特別,腿肉香氣濃烈、

口感彈Q厚實,剛開始吃還挺開心,

結果吃了半盤就覺得嘴嚼到有點痠了哈!

下次若有機會我再來試試雞肉吧!

11 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

雞油飯加入些許醬油膏增加鹹香味,

米飯口感軟硬適中,比蔥燒肉飯出色的多。 

9 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

蔥燒肉飯用料頗澎派,

有肉、有蛋,還有些許筍片。

這蔥燒肉軟嫩但不帶蔥香,

似是勾芡過,口感有些黏滑,

底層白飯過度軟爛,實在不討喜。

我才吃兩口就懇求好友幫忙解決了~XD

12 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

桂竹筍脆嫩兼具,調味清爽不油膩,

我跟好友都蠻喜歡的!

13 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

 

香菇湯裡的香菇片的厚薄適中,

菇香濃郁且極具富嚼感,

我個人超愛他們家的香菇!

至於湯頭本身風味則偏清爽,

只加入些許薑絲添加香氣,

搭配加了辣椒醬油的重口味雞腿肉還挺適合!

14 曉迪米糕滷肉飯 山內雞肉 南機場夜市美食

吃山內雞肉時順道在FB粉絲專頁打卡,

獲得不少朋友迴響推薦南機場好料!

目前打算再戰的有臭老闆清蒸臭豆腐、

好吃炸雞、秋月豬排、無名燒餅、沙威瑪大王、

黑白切米苔目、松青潤餅、阿男麻油雞...等,

若大家還有什麼私房好料,

也歡迎不吝推薦給我喔!感恩啊~

 

曉迪筒仔米糕/滷肉飯

地址:台北市中正區中華路二段307巷巷口

電話:0935-287168

營業時間:11:30–22:30

每週六公休

 

山內雞肉

官網:http://www.shannei-chicken.com/

地址:台北市中正區中華路二段307巷巷口

電話:02-23050100

營業時間:11:00–21:00

每週三公休

 

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